Se pune faina intr-un bol, in mijloc se pune drojdia cu apa si se lasa 30 minute sa creasca maiaua. Dupa ce a crescut se pune sarea si se framanta si se adauga margarina, si putin ulei cat sa nu se lipeasca de masa.
Aluatul obtinut se tine cel putin 40 minute la frigider.
Se imparte aluatul in 2 parti, iar fiecare parte in 3 baghete care se impletesc.
Se aseaza painile in tavi, se ung cu apa si se presara mac.
Se lasa la crescut si se dau la cuptorul incins la 200 grade timp de 15 -20 minute.
Cand s-au copt se ung cu apa rece si se invelesc cu un prosop de bumbac pana se mai racesc.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara