Gustos.ro / Retete culinare / Reţetă de preparare a papanaşilor

Reţetă de preparare a papanaşilor

Name: Reţetă de preparare a papanaşilor
Prep time: 30 min
Ingredients: -500g branza de vaci; -2 oua; -coaja de lamaie; -100g stafide; -1/2 lingurita de bicarbonat; -un praf de sare; -2-3 plicuri de zahar vanilat; -200g de faina + 100g pt modelare; -ulei pentru prajit; -dulceata de visine; - smantana

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-500g branza de vaci
-2 oua
-coaja de lamaie
-100g stafide
-1/2 lingurita de bicarbonat
-un praf de sare
-2-3 plicuri de zahar vanilat
-200g de faina + 100g pt modelare
-ulei pentru prajit
-dulceata de visine
- smantana

Mod de preparare

Reţetă de preparare a papanaşilor

Branza de vaci se freaca cu ouale, sare, coaja de lamaie, vanilie, bicarbonat si stafide.

Se adauga faina, cat sa iasa o coca nu prea tare. Daca branza este prea moale, este nevoie de mai multa faina.

Cu o lingura se portioneaza coca. Modelam papanasii in forma rotunda cu ajutorul fainii, pentru a nu se lipi de mana.Apasam cu degetul in mijloc, si dam papanasului o forma de covrig.Se modeleaza si cate o biluta pt fiecare papanas.

Se prajesc in ulei la foc moderat, intorcand papanasii de pe o parte pe alta .

Se servesc calzi, pudrati cu zahar pudra, cu dulceata de visine si smantana.

Pofta buna