Gustos.ro / Retete culinare / Reţetă de preparare a papanaşilor

Reţetă de preparare a papanaşilor

Name: Reţetă de preparare a papanaşilor
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 gr branza de vaci(eu am folosit ricotta); 2 oua; 12 linguri de faina; 1 lingura de gris; 1/2 lingurita de bicarbonat stinsa in zeama de lamaie sau otet; smanatana; dulceata; coaja de lamaie rasa; sare; ulei pt prajit

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

400 gr branza de vaci(eu am folosit ricotta)
2 oua
12 linguri de faina
1 lingura de gris
1/2 lingurita de bicarbonat stinsa in zeama de lamaie sau otet
smanatana
dulceata
coaja de lamaie rasa
sare
ulei pt prajit

Mod de preparare

Reţetă de preparare a papanaşilor

Se amesteca branza de vaci cu lingura de gris si un pic de sare.Se adauga apoi ouale si faina.Se amesteca bine si continuam cu bicarbonatul stins si coaja de lamaie rasa.Se amesteca totul bine ,pana se formeaza o pasta destul de consistenta.Se imparte in" mingiute"si se modeleaza.Se face o gaura in mijloc .Se incinge uleiul si se prajesc papanasii in uleiul incins pe ambele parti.Se scurg de ulei cu ajutorul unui servetel absorbant de bucatarie.Se orneaza cu smantana rece si cu dulceata (eu am adaugat de afine) dupa gust si preferinte.Pofta buna!