Gustos.ro / Retete culinare / Pasta de ardei pentru ciorbe,tocanita,friptura,pilaf

Pasta de ardei pentru ciorbe,tocanita,friptura,pilaf

Name: Pasta de ardei pentru ciorbe,tocanita,friptura,pilaf
Prep time: 300 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 KG.ardei sau gogosar sau cornu caprii rosu(poate fi si putin mai verde); 1/2 L.ulei; sare; o farfurie adanca cu frunze de patrunjel taiate; acid salicilic

Timp pregatire

300 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 KG.ardei sau gogosar sau cornu caprii rosu(poate fi si putin mai verde)
1/2 L.ulei
sare
o farfurie adanca cu frunze de patrunjel taiate
acid salicilic

Mod de preparare

Ardeiul se spala ,se curata de cotoare si seminte,se macina si se caleste imreuna cu uleiul pana iese uleiul deasupra(3 ore),se pune sarea sa se simta bine,si la urma frunzele de parunjel. si salicilat (se cumpara de la farmacie) Borcanelele se spala bine si se intoduc putin in cuptor pentru a se incalzi (se sterilizeaza).Se umplu borcanelele( mici) si se inchid cu capace sau celofan.Se dau in dunz o ora.Se foloseste la ciorbe ,tocanite ,friptura ,pilaf ,sarmale.