PASTA DE SOIA USCATA CU OU

Mod de preparare

Se toarna apa intr-o oala si se pune la fiert. Se zdrobesc foile de soia in fragmenti mai mici, cit timp sunt inca in pachet.Se adauga in apa fierbinte , la foc mic si se lasa 40-50 min , amestecindu-se din cind in cind.Dupa ce se dizolva foile de soia, se da lichidul in clocot si se adauga zaharul cristal. Dupa ce sa dizolvat zaharul , se da flacara la minim. Se bate oule bine si se aduga incet in oala, batindu-le incontinuu. se vor forma firisoare matasoase, ce vor pluti in siropul dulce si parfumat. Se serveste in castroane incalzite.