Gustos.ro / Retete culinare / Pasta de vinete cu tahini

Pasta de vinete cu tahini

Name: Pasta de vinete cu tahini
Prep time: 60 min
Cuisine: Israel
Ingredients: 2 vinete mari; 3 catei de usturoi zdrobiti; 125 pasta de tahini; suc de la 2 lamai; 4 linguri de apa; sare la gust; 2 linguri de ulei de masline virgin

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 vinete mari
3 catei de usturoi zdrobiti
125 pasta de tahini
suc de la 2 lamai
4 linguri de apa
sare la gust
2 linguri de ulei de masline virgin

Mod de preparare

Vinetele se frig pe foc pana se coc bine, se curata de coaja si se lasa putin sa se scurga de apa.

Dupa ce s-au racit putin se freaca bine cu usturoiul.

In alta farfurie se desface tahini cu sucul de lamaie, se adauga apa si sare. Se adauga tahini asa preparat peste vinete si se adauga putin ulei. Se lasa la rece cel putin o ora inainte de a servi. Se poate servi cu lipii sau cu biscuiti putin sarati.

Este foarte gustoasa si deosebita.