Gustos.ro / Retete culinare / Paste cu sunca si sos de smantana

Paste cu sunca si sos de smantana

Name: Paste cu sunca si sos de smantana
Prep time: 30 min
Ingredients: Pentru 6 portii:; 750 g paste (macaroane, spaghete, melcisori etc.); 750 g ciuperci proaspete; 100 g unt; 50 ml vin alb sec; 5 catei usturoi; 400 g sunca; 250 ml smantana subtire; 250 ml lapte; 1 lingura cu varf faina; 200 g cascaval; sare si piper

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 6 portii:
750 g paste (macaroane, spaghete, melcisori etc.)
750 g ciuperci proaspete
100 g unt
50 ml vin alb sec
5 catei usturoi
400 g sunca
250 ml smantana subtire
250 ml lapte
1 lingura cu varf faina
200 g cascaval
sare si piper

Mod de preparare

Calim in unt, intr-o tigaie mai mare, 5 catei de usturoi zdrobiti sau taiati feliute foarte subtiri, apoi adaugam ciupercile feliate, stropim cu vin alb si lasam cca. 5 minute sa se caleasca. Separat, intr-o oala, punem pastele la fiert in apa clocotita cu putina sare. Amestecam sunca taiata cubulete, smantana, faina si laptele si le turnam peste ciuperci, radem cascavalul deasupra, dam focul mic si lasam sa fiarba la foc foarte mic, pana ce se ingroasa sosul, amestecand sa nu se prinda de fundul tigaii. Condimentam, scurgem pastele de apa, turnam sosul deasupra si servim fierbinte.