Intr-o oala se pune apa cu sare, cand da in primul clocot se pun pastele si se fierb aprox 15 min pana se inmoaie. Dupa ce s-au fiert, se scot intr-o strecuratoare si se trec printr-un jet de apa rece.
Se toaca ceapa marunt si se caleste in putin ulei, se adauga ciupercile, usturoiul tocat si condimentele. Dupa aproximativ 5-7 minute, se adauga rosiile Cirio si o cana cu apa calda. Se lasa pe foc pana se ingroase sosul. Cand este gata se toarna sosul cald peste paste si sunt gata de servire.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara