Paste spirale cu masline si rosii

Mod de preparare

Se taie ceapa marunt si se caleste in putin ulei incins, apoi se adauga morcovul ras si 1 lingurita rasa de sare, se acopera cu apa si se lasa sa fiarba aprox 10 minute.

Cand scade apa, adaugam maslinele, piperul si mai adaugam apa cat sa acopere doua degete. Lasam sa fiarba aprox 20 de minute.

Intre timp, punem pastele spirale la fiert. Acestea fierb foarte repede, asa ca le lasam doar 5 minute.

Pentru a pregati sosul, adaugam in mancare 2 linguri cu bulion. Apoi punem o lingurita cu faina intr-o cescuta cu apa calda si amestecam bine. O punem prin strecuratoare peste mancare, pentru a evita faina nedizolvata. Se adauga 2 felii de lamaie, care se lasa pentru 2 minute, apoi le scoatem, pentru a nu face mancarea acra.

Este timpul sa scurgem pastele de apa si sa le adaugam peste sosul nostru, amestecam bine, apoi le punem intr-o tava incapatoare unsa cu putin ulei. Adaugam cascavalul ras si rosiile cherry taiate in jumatati.

Se da la cuptorul preincalzit pentru 15 minute.

Pofta Buna!

Reteta o gasiti si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2015/06/paste-spirale-cu-masline-si-rosii.html