Gustos.ro / Retete culinare / Peste alb cu cartofi natur

Peste alb cu cartofi natur

Name: Peste alb cu cartofi natur
Prep time: 90 min
Ingredients: Un file mare de peste alb,; 1 kg cartofi,; ulei,sare.piper,tarhon in otet,1 capatana usturoi taiat fin.; Ps:cui nu-i place gustul si mirosul tarhonului poate pune patrunjel verde tocat si suc de lamaie.[facultativ vin alb]

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Un file mare de peste alb,
1 kg cartofi,
ulei,sare.piper,tarhon in otet,1 capatana usturoi taiat fin.
Ps:cui nu-i place gustul si mirosul tarhonului poate pune patrunjel verde tocat si suc de lamaie.[facultativ vin alb]

Mod de preparare

Se fierb cartofii taiati cuburi mai mari sau sferturi.

Se prajeste la foc mic pestele alb in tigaie de teflon cu foarte putin ulei[doar unsa tigaia si facultativ se adauga vin alb dupa ce s-a rumenit].

Cartofii fierti se amesteca cu un dresing obtinut din otetul de la tarhon ,frunze tocate de tarhon,ulei de masline si usturoiul tocat fin plus sare si piper.

Se serveste pestele alaturi de acesti cartofi.