Gustos.ro / Retete culinare / Peste pane

Peste pane

Name: Peste pane
Prep time: 30 min
Ingredients: -4 bucati file de pangasius(se poate folosi si file de cod, de somon etc.); -2 linguri pesmet; -1 lingura de cascaval ras; -coaja rasa de la o lamiae; -marar verde tocat marunt; -putina boia dulce; -2 oua; -sare; -2 catei de usturoi; -zeama de la o lamiae; -2 linguri de vin alb; -ulei de palmier

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-4 bucati file de pangasius(se poate folosi si file de cod, de somon etc.)
-2 linguri pesmet
-1 lingura de cascaval ras
-coaja rasa de la o lamiae
-marar verde tocat marunt
-putina boia dulce
-2 oua
-sare
-2 catei de usturoi
-zeama de la o lamiae
-2 linguri de vin alb
-ulei de palmier

Mod de preparare

Se spala fileurile si se lasa la scurs.

Se face urmatorul amestec:pesmetul se amesteca cu cascavalul,coaja de lamiae,mararul,boiaua,sarea si ouale batute.Separat se amesteca zeama de lamiae cu vinul si usturoiul zdrobit.

Fiecare bucata de fileu se cufunda in sosul de lamiae si apoi se trece prin amestecul de pesmet.Se prajesc in uleiul incins pe ambele parti si apoi se scot pe o hartie absorbanta.

Se serveste cald cu lamiae si diferite garniture.

Pofta buna!