Gustos.ro / Retete culinare / PIEPT DE BIBILICA IN SOS DE VIN SI CURMALE

PIEPT DE BIBILICA IN SOS DE VIN SI CURMALE

Name: PIEPT DE BIBILICA IN SOS DE VIN SI CURMALE
Prep time: 60 min
Ingredients: Un piept de bibilica ,; o jumatate de ceapa taiata marunt ,; o jumatate de morcov,; un sfert de telina,; 2lg.ulei ,; sare,; piper,; 1 portocala,; 1 dl. vin,; 12 curmale fara sambure si taiate in doua.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Un piept de bibilica ,
o jumatate de ceapa taiata marunt ,
o jumatate de morcov,
un sfert de telina,
2lg.ulei ,
sare,
piper,
1 portocala,
1 dl. vin,
12 curmale fara sambure si taiate in doua.

Mod de preparare

Taiem pieptul de bibilica felii si cu zarzavatul curatat si taiat il calim in ulei fierbinte pe foc mare 2-3 minute. Saram si piperam, punem vinul, curmalele si, sub capac, lasam sa fiarba 15 minute, pe foc mic. Servim preparatul cu pireu de cartofi, orez, paste late sau alta garnitura, dupa plac. Insotim pieptul de bibilica de o salata de sezon si un vin alb sec.