Gustos.ro / Retete culinare / Piept de pui cu parmesan

Piept de pui cu parmesan

Name: Piept de pui cu parmesan
Prep time: 60 min
Ingredients: 1 albus de ou; 100 gr parmesan, razuit fin; 4 piepti de pui, fara piele si os; 1 lingurita sare de mare cu ierburi aromate; 400 gr cartofi noi, decojiti; 200 gr mazare; cateva frunze de salata; 1 lingura otet de zmeura; 1 lingura ulei de masline cu aroma de lamiae; sare de mare, dupa gust

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 albus de ou
100 gr parmesan, razuit fin
4 piepti de pui, fara piele si os
1 lingurita sare de mare cu ierburi aromate
400 gr cartofi noi, decojiti
200 gr mazare
cateva frunze de salata
1 lingura otet de zmeura
1 lingura ulei de masline cu aroma de lamiae
sare de mare, dupa gust

Mod de preparare

Se incinge cuptorul la 200°C.Se pune parmesanul pe o farfurie.Se bate albusul de ou apoi se adauga 1 lingurita sare de mare cu ierburi aromate.Se trec pieptii de pui prin albus apoi prin parmesan si se dau la copt 20-30 minute pana cand carnea s-a facut iar deasupra s-a format o crusta crocanta.

Intre timp, se fierb cartofii in apa cu sare, adaugandu-se mazarea in ultimele 10 minute de fierbere a cartofilor.Se scurg legumele apoi se amesteca cu frunze de salata, otetul de zmeura, uleiul de masline cu lamaie si sare de mare, dupa gust.

Pipetul de pui se serveste alaturi de salata pregatita.