Piersicute

Mod de preparare

Amestecam ouale cu zaharul si vanilia, apoi adaugam uleiul si un sfert din cantitatea de faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca foarte bine, daca vreti puteti folosi mixerul. Lasam acoperit cam o ora la caldura si apoi adaugam restul de faina, amestecind foarte bine aluatul. Devine o masa lipicioasa.

Facem bilute foarte mici (eu am folosit lingurita cea mai mica de cafea), udind miinile in permanenta ca sa nu ni se lipeasca aluatul.

Aveti grija, aluatul va creste la cuptor deci bilutele trebuie facute cit mai mici. Se dau la cuptor la foc mic cam 20 minute. Primele 10 minute nu deschideti cuptorul. Ele trebuie sa fie albe si cu marginile maronii, atunci sint gata le scoatem de la cuptor (vor iesi foarte multe), le scobim fundul cu un cutit si le umplem.

La fel de bine se pot pastra neumplute intr-o punga citeva zile.

Pentru crema eu am folosit nutella dar puteti pune gem acrisor amestecat cu nuca sau alune ori crema de ciocolata, sau ce aveti prin casa numai sa fie o crema tare. Sincer, cu crema de Nutella au iesit ca cele pe care le mincam cind eram mica.

Amestecam miezul scos din ele cu nutella si umplem jumatatile lipindu-le una de alta astfel incit sa facem o bila. Se pune intr-un castron lapte si colorant rosu,in altul lapte cu colorant galben (eu am folosit si colorant albastru).

Trecem piersicile prin lapte galben si apoi prin cel rosu si apoi imediat prin zahar. Nu amestecati mai mult de doua culori daca vreti sa fie frumoase si estetice la sfirsit. Nu va speriati daca nu s-au muiat pe loc. Dupa ce le lasati la frigider citeva ore sau chiar de pe o zi pe alta va veti da seama ca sint moi si foarte bune. Le lasam deci intr-o tava la frigider.

Pofta buna!