Gustos.ro / Retete culinare / Piftele din frunze de cardon.

Piftele din frunze de cardon.

Name: Piftele din frunze de cardon.
Prep time: 60 min
Cuisine: Spania
Ingredients: *500 ge frunze de cardon; *1/2 ceapa; *2 catei de usturoi; *2 cutii ton din conserva; *1 ou; *1 lingurita maghiran proaspat sau uscat; *sare; *faina cit cuprinde; *un prafulet de colorant alimentar; *ulei pentru prajit.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

*500 ge frunze de cardon
*1/2 ceapa
*2 catei de usturoi
*2 cutii ton din conserva
*1 ou
*1 lingurita maghiran proaspat sau uscat
*sare
*faina cit cuprinde
*un prafulet de colorant alimentar
*ulei pentru prajit.

Mod de preparare

*Luam frunzele de cardon si le fierbem in 2 litri de apa cu sare , 15-20 de minute.

*Le scoatem ,le taiem marunt si le punem intr-un castron mai inalt(apa unde a fiert nu o aruncam)

*Adaugam:-

ceapa taiata marunt

usturoiul dat pe razuitoare

maghiranul taiat fin

oul

colorantul alimentar

2 cani cu apa unde a fiert frunzele

tonul scurs de ulei -----si amestecam bine.

*Apoi adaugam faina in ploaie si amestecam mereu pina ce se face o crema grosuta care se poate lua cu lingura.

*Punem o cratita pe foc,adaugam ulei ,lasam sa se incinga bine,.....apoi cu o lingura luam din compozitie si le facem pe ambele parti piftelele noastre....si asa succesiv pina ce le terminam.Le scoatem pe un servet pentru a se scurge uleiul excesiv.

*Servim cu salata sau cu ce dorim sau poftim.

*Pofta buna!!!