Gustos.ro / Retete culinare / Piftie de pui

Piftie de pui

Name: Piftie de pui
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -2 pui mari; -2 l apa; -1 ceapa mare taiata in sferturi; -1/2 lingurita piper proaspat macinat; -1 lingurita de sare( sau dupa gust); -1/2 cub Maggi de pui; -6-7 catei de usturoi taiat marunt; -3-4 morcovi

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-2 pui mari
-2 l apa
-1 ceapa mare taiata in sferturi
-1/2 lingurita piper proaspat macinat
-1 lingurita de sare( sau dupa gust)
-1/2 cub Maggi de pui
-6-7 catei de usturoi taiat marunt
-3-4 morcovi

Mod de preparare

Se pun puii taiati in sferturi la fiert in apa rece intr-o cratita de fiert subpresiune; se adauga ceapa,sarea ,piperul si morcovii intregi.

Se fierb o ora.

Se scoate carnea si se desface de pe os; se pun in farfuriile in care vrem sa servim piftia mai intai morcovii taiati rondele si apoi carnea.

Supa de pui se strecoara si se adauga ½ cub de Maggi si usturoiul pisat si se mai lasa sa fiarba 5 minute sau chiar mai mult daca nu ni se pare suficient de gelatinoasa.

Se toarna peste carne si se pune la frigider sa se inchege.

Pofta buna!