Ciocanelele se prajesc cate 5 min pe fiecare parte si se pun intr-o farfurie.Intre timp spalam orezul, tocam ceapa si taiem ardeii si morcovul cubulete. Punem intr-o cratita 4 linguri din uleiul in care am prajit ciocanelele si adaugam ceapa, ardeiul si morcovul mestecand usor. Cand s-au calit adaugam orezul punem un litru de apa si lasam sa fiarba 30 min dupa care adaugam ciocanelele ,sarea, piperul boabe, foile de dafin , busuiocul lasandu-le sa sa fiarba 15 min mestecand din cand in cand sa nu se prinda(daca mai trebuie adaugam apa fiarta).Dupa ce am verificat ca s-a fiert verificam de sare punem un pic de piper macinat, patrunjelul si maestecam usor. Se serveste cu gogonele de sezon si un pahar de vin rosu proaspat din curte.POFTA BUNA!
Pestele pregatit astfel se coace in aburi impreuna cu condimentele si/ sau legumele preferate, bine impachetat in folie de...
Somn en papilloteSa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉
Reteta de Lichior de gutui