Drojdia, zaharul si sarea se amesteca cu apa calda si se lasa pentru 15 min.
Se adauga dupa 15 min ulei de masline si faina amestecam, apoi framantam putin aluatul sa fie elastic.
Aluatul se pune in vas si se acopera cu pelicula alimentara.
Pentru un rezultat mai rapid punem aluatul intr-un vas, iar acest al doilea vas il punem in altul mai mare cu apa fierbinte.
Aluatul trebuie sa creasca pana isi dubleaza volumul. Dupa ce a crescut intindem aluatul intr-o tava si il intepam cu furculita peste tot. Ungem aluatul cu pasta de tomate, iar pe margine ungem cu ulei de masline.
Punem deasupra un strat de mozzarella dat prin razatoare, apoi punem toata umplutura pe care o avem, iar deasupra inca un strat de mozzarella.
Dam la cuptorul preincalzit la 220 de grade timp de coacere de 25-30 minute.
POFTA BUNA!