Gustos.ro / Retete culinare / Pizza Salami

Pizza Salami

Name: Pizza Salami
Prep time: 60 min
Ingredients: -1 kg făină;; -50 g drojdie proaspătă;; -1 linguriță de zahăr;; -1 linguriță sare;; -1 ceșcuță apă caldă;; -75-100 ml ulei de măsline;; -200 g salam secuiesc Casa Gustului;; -200 g salam bănățean Casa Gustului;; -300 g cașcaval ras;; -200 g măsline;; -3 roșii moi;; -busuioc uscat.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-1 kg făină;
-50 g drojdie proaspătă;
-1 linguriță de zahăr;
-1 linguriță sare;
-1 ceșcuță apă caldă;
-75-100 ml ulei de măsline;
-200 g salam secuiesc Casa Gustului;
-200 g salam bănățean Casa Gustului;
-300 g cașcaval ras;
-200 g măsline;
-3 roșii moi;
-busuioc uscat.

Mod de preparare

Se amesteca drojdia, zaharul si o cescuta de apa calda si se amesteca cu faina si sarea. Amestecul astfel obtinut se framanta pana se formeaza un aluat elastic. La final se adauga uleiul si se continua framantatul pana cand uleiul este absorbit de aluat. Se lasa la dospit, acoperit, la foc cald pentru aproximativ 30 de minute. Se stoarce sucul a 3 rosii, se condimenteaza cu sare si piper si se lasa deoparte. Aluatul se imparte in 4 bucati si se intinde cu mana in forma rotunda unsa in prealabil cu putin ulei. Peste aluat se adauga 3 linguri suc de rosii, busuiocul uscat, salamul taiat felii, maslinele si cascavalul. Tava se introduce la cuptor la foc mediu, pana cand marginile incep sa prinda o culoare aramie. Inainte de a fi scoasa de la cuptor se mai presara putin cascaval si se mai lasa 5 minute. Se portioneaza si dupa preferinte se poate servi cu sosul de rosii ramas.

Pofta Buna!