Gustos.ro / Retete culinare / Pizza vegetala

Pizza vegetala

Name: Pizza vegetala
Prep time: 40 min
Ingredients: 300 gr. faina; 30 gr. drojdie de bere; 1 lingurita de zahar; 100 ml. apa; 50 ml. ulei sau 50 gr. margarina; 100 gr. granule de soia rehidratat ( se obtine din 4 linguri de soia deshidratata); 1 /2 ardei gras rosu; 1/2 ardei gras verde; 1 castravete mic; 200 gr.ciuperci proaspete sau din conserva; 5 linguri de pasta de tomate ( concentratie 24-28 %); 1/2 lingurita cimbru pisat; 100 gr. branza de soia (tofu) -facultativ; sare si piper dupa gust; 3-4 catei de usturoi

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 gr. faina
30 gr. drojdie de bere
1 lingurita de zahar
100 ml. apa
50 ml. ulei sau 50 gr. margarina
100 gr. granule de soia rehidratat ( se obtine din 4 linguri de soia deshidratata)
1 /2 ardei gras rosu
1/2 ardei gras verde
1 castravete mic
200 gr.ciuperci proaspete sau din conserva
5 linguri de pasta de tomate ( concentratie 24-28 %)
1/2 lingurita cimbru pisat
100 gr. branza de soia (tofu) -facultativ
sare si piper dupa gust
3-4 catei de usturoi

Mod de preparare

Faina,zaharul,apa si uleiul(margarina)se mixeaza foarte bine sau se framanta cu mana pana obtinem o coca potrivita.Se lasa la rece 1/2 ora apoi se intinde o foaie cam de 1 cm grosime.Se aseaza intr- o tava unsa sau tapetata cu hartie de copt.

Desfacem bulionul in putina apa si ungem aluatul.Deasupra asezam toate celelate ingrediente dupa dorinta(mai putin usturoiul).Dam la cuptor pentru cca. 20 de minute.Daca dorim ca pizza noastra sa se caramelizeze usor deasupra,in ultimele 3-4 minute lasam numai partea de deasupra a cuptorului deschisa.Scoatem din cuptor si stropim cu un sos de usturoi cat este inca fierbinte.Acest fel de pizza este gustoasa atat rece cat si calda.Se poate chiar reancalzi.