Placinta cu telemea

Mod de preparare

Se rade intr-un castron telemeaua, se adauga branza proaspata, 3 oua, zaharul, vanilia, jumatate din cantitatea de smantana si se amesteca pana se omogenizeaza. Se iau cate 3 foi de placinta, se stropesc cu ulei pe toate partile, se intinde amestecul de branza peste ele si se ruleaza. Se pun in tava unsa cu ulei si se toarna peste ele ouale batute cu restul de smantana. Se da tava la cuptorul incins la foc potrivit.