Prajitura cu ananas

Mod de preparare

Blatul: se amesteca bine 8 oua cu 8 linguri de zahar, 6-7 linguri de faina si un pliculet de zahar vanilat, apoi se coace compozitia la cuptor.

Pt crema se folosesc restul ingredientelor, astfel: 5 oua se freaca cu 1o linguri de zahar si se adauga laptele fierbinte, se lasa pe foc si se mesteca mereu pana se face ca o smantana, iar la urma se adauga gelatina dizolvata in putin lapte caldut. Smantana se bate cu 4 linguri zahar pana devine frisca, apoi se amesteca cu crema racita.

Blatul se taie in doua si se insiropeaza cu suc de la compot. In tava in care ai copt blatul se aseaza: un rand de rondele de ananas, un strat de crema, apoi o bucata de blat, iarasi crema, apoi cealalta bucata de blat, dupa care se intoarce tava astfel incat ananasul vine deasupra. Pofta buna!