Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu branza dulce si smantana

Prajitura cu branza dulce si smantana

Name: Prajitura cu branza dulce si smantana
Prep time: 90 min
Ingredients: Pentru aluat:; 400g faina; 400g zahar; 400g smantana; 4 oua; 1 fiola esenta de vanilie; 1 plic praf de copt; 1 plic zahar vanilinat; cate 1 lingura de unt/ulei si faina pentru uns tava; Pentru umplutura:; 400g branza dulce; 150g zahar; 2 oua; 2 linguri de faina stafide; coaja de lamaie

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aluat:
400g faina
400g zahar
400g smantana
4 oua
1 fiola esenta de vanilie
1 plic praf de copt
1 plic zahar vanilinat
cate 1 lingura de unt/ulei si faina pentru uns tava
Pentru umplutura:
400g branza dulce
150g zahar
2 oua
2 linguri de faina stafide
coaja de lamaie

Mod de preparare

Aluatul:

Se bat bine ouale cu zaharul si zaharul vanilinat, se adauga treptat smantana, praful de copt, esenta de vanilie si faina. Se omognizeaza aluatul.

Umplutura:

Se amesteca branza cu oule batute, zaharul, faina, stafidele si coaja de lamaie.

Se unge tava cu unt/ulei si se tapeteaza cu faina, se pune jumatate de aluat, se intinde umplutura apoi se acopera cu cu cealalta jumatate de aluat ramas care se inteapa din loc in loc cu furculita. Se coace in cuptorul cald la foc mijlociu, timp de 35 de minute.