Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu brinza , dovleac si ghimbir

Prajitura cu brinza , dovleac si ghimbir

Name: Prajitura cu brinza , dovleac si ghimbir
Prep time: 100 min
Ingredients: 255 g turtite cu ghimbir (circa 36 bucati); 2 linguri ulei de masline; 675 g brânza crema degresata (Neufchâtel); 1 cana smântâna degresata; 1 conserva (425 g) piure de dovleac; 1 cana zahar brun Închis compact; 2 oua mari; 2 albusuri de oua mari; 1/2 lingurita esenta de vanilie; 2 lingurite scortisoara; 1 1/2 lingurita ghimbir macinat; 1 1/2 lingurita cardamom macinat; 1 lingurita enibahar; 1/2 lingurita sare; 1 cana nuci, tocate În bucati mari

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

255 g turtite cu ghimbir (circa 36 bucati)
2 linguri ulei de masline
675 g brânza crema degresata (Neufchâtel)
1 cana smântâna degresata
1 conserva (425 g) piure de dovleac
1 cana zahar brun Închis compact
2 oua mari
2 albusuri de oua mari
1/2 lingurita esenta de vanilie
2 lingurite scortisoara
1 1/2 lingurita ghimbir macinat
1 1/2 lingurita cardamom macinat
1 lingurita enibahar
1/2 lingurita sare
1 cana nuci, tocate În bucati mari

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul la 180°C. Într-un robot de

bucatarie, se amesteca turtitele de ghimbir si uleiul

pâna se macina fin. Se preseaza amestecul pe

fundul unei tavi rotunde, cu partea laterala

detasabila. Se coace 10 minute sau pâna se asaza si

devine crocant. Se Iasa cuptorul aprins.

in acelasi robot de bucatarie se amesteca brânza

crema, smântâna, piureul de dovleac, zaharul brun,

ouale intregi, albusurile, vanilia, scortisoara,

ghimbirul, cardamomul, enibaharul si sarea; se

prelucreaza pâna când se omogenizeaza.

Aluatul obtinut se toarna in tava pregatita. Peste

aluat se presara nucile. Se coace 1 ora.

Se Închide focul la cuptor, se Iasa usa cuptorului

pUtin deschisa si se Iasa prajitura 45 de minute În

cuptorul stins. Se raceste la temperatura camerei,

apoi se acopera si se pune la frigider peste noapte.

Pe aceeași temă:

Aluat pentru coji de eclere - reteta economica cu ulei, explicata pas cu pas

Turte la tigaie - reteta simpla de turte coapte in tigaie, pufoase si delicioase

Reteta simpla de clatite – fine, gustoase si foarte usor de preparat

aluaturi si foietaje

Ciorba de perisoare - reteta traditionala pas cu pas

Invata cum sa faci ciorba de perisoare perfecta: gustoasa, acrisoara si cu perisoare fragede. Reteta traditionala romaneasca...

Rulada de carne tocata cu oua fierte - reteta simpla, gustoasa si aspectuoasa

Rulada de carne tocata cu oua fierte - o reteta simpla, gustoasa si aspectuoasa, perfecta pentru mese festive sau in familie....

Prajitura cu foi cu miere si crema de smantana cu nuci - reteta pas cu pas

Incearca o reteta delicioasa de prajitura cu foi fragede cu miere si crema fina de smantana cu nuci. Desert clasic, usor de...