Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu crema de mure

Prajitura cu crema de mure

Name: Prajitura cu crema de mure
Prep time: 80 min
Ingredients: Blat; 8 oua; 200 g zahar; 200 g faina; 30 g cacao; 3 linguri nutella; 1 praf de copt; 200 ml ulei; 50 ml lapte; esenta de rom; Crema de mure; 500 g mure congelate; 100 g zahar pudra; 300 ml smantana pentru frisca; 200 ml frisca vegetala; 2 plicuri de gelatina; 100 ml lapte de cocos; Decor; 1 ciocolata negra; 100 ml frisca vegetala

Blat-mixam albusurile cu un praf de sare pana ce isi dubleaza volumul.

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blat
8 oua
200 g zahar
200 g faina
30 g cacao
3 linguri nutella
1 praf de copt
200 ml ulei
50 ml lapte
esenta de rom
Crema de mure
500 g mure congelate
100 g zahar pudra
300 ml smantana pentru frisca
200 ml frisca vegetala
2 plicuri de gelatina
100 ml lapte de cocos
Decor
1 ciocolata negra
100 ml frisca vegetala

Mod de preparare

Blat-mixam albusurile cu un praf de sare pana ce isi dubleaza volumul, adaugam zaharul si mixam pana ce devine o bezea lucioasa.

Galbenusurile le amestecam cu uleiul si laptele, adaugam nutella si amestecam pana ce se omogenizeaza; cernem faina impreuna cu cacao si praful de copt, adaugam esenta, amestecam bine pana ce se omogenizeaza.

Incorporam albusurile cu miscari de jos in sus, turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt (32/22 cm)

Dam tava la cuptorul incalzit pana ce trece testul cu scobitoarea.

Crema de mure-intr-o cratita adaugam murele, zaharul si laptele de cocos, punem pe foc, amestecand continuu pana ce se formeaza un sos.

Mixam smantana cu frisca pana ce devine ferma, adaugam sosul de fructe racit, gelatina pregatita conform instructiunilor de pe plic (,lasam cateva secunde dupa care turnam peste crema in fir subtire, amestecand continuu)

Amestecam bine si dam la rece 10 min.

In tava in care am copt blatul asezam prima foaie de blat-insiropam adaugam 1/2 crema -a 2 foaie insiropam si crema ramasa.

Dam la rece cateva ore dupa care decoram cu ciocolata topita.

Pe aceeași temă:

Prajitura Kinder felie de lapte - reteta de casa usoara si delicioasa

Tarta cu crema de lamaie - reteta simpla, delicioasa si usor de preparat

Prajitura frageda cu crema de mac - un desert fin, aromat si incredibil de gustos

prajituri dulciuri diverse retete de craciun

Prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni - desert fin, aromat si usor de preparat

Incearca cea mai simpla reteta de prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni. Desert fin, cremos, aromat, perfect pentru...

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa

Incearca reteta de cartofi taranesti cu ceapa si afumatura, gustosi si aromati. O mancare traditionala romaneasca, simpla si...

Dovlecei umpluti cu piept de pui

Reteta de dovlecei umpluti cu piept de pui. Dovlecei umpluti cu piept de pui reteta simpla si delicioasa. Retete de dovlecei...