Gustos.ro / Retete culinare / prajitura cu foi de napolitane

prajitura cu foi de napolitane

Name: prajitura cu foi de napolitane
Prep time: 120 min
Ingredients: 400 gr nuci; 400 gr zahar + 400 gr zahar; 8 galbenusuri; 400 gr unt; 2 prf zahar vanilat; foi de napolitana

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

400 gr nuci
400 gr zahar + 400 gr zahar
8 galbenusuri
400 gr unt
2 prf zahar vanilat
foi de napolitana

Mod de preparare

Se prajesc nucle intr-o tigaie dupa care securata de coaja provenita de la prajit:se pun intr-o cratita la topit zaharul peste care se pun nucile prajite

compozitia se toarna pe o farfurie uda - dupa racire se dau prin masina de taiat carne .

Intr-o cratita se pun galbenusele, celelate 400 gr zahar , untul si zaharul vanilat : se mesteca tot timpul la foc potrivit: cand este ingrosata compozitia se adauga nucile si se amesteca bine.: se ia de pe foc si se pune compozitia asa calda intre foile de napolitane .

peste ultima foaie se pune o tava cu o greutate ( se poate pune si o oala cu apa) se la sa la racit : a doua zi se taie cu cutitul inmuiat in apa felii