Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu ness

Prajitura cu ness

Name: Prajitura cu ness
Prep time: 120 min
Ingredients: 8 oua; 200 g nuci macinate si prajite; 400 g zahar; 2 linguri cu faina; 4 lingurite cu ness - o ceasca de apa, rom; cacao pentru ornat

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 oua
200 g nuci macinate si prajite
400 g zahar
2 linguri cu faina
4 lingurite cu ness - o ceasca de apa, rom
cacao pentru ornat

Mod de preparare

Blat

Albusurile de la cele 8 oua se bat spuma, se adauga 200 g zahar si 6 galbenusuri, 150 g nuci si cele 2 linguri de faina. Compozitia astfel obtinuta se coace intr-o tava unsa cu grasime unsa cu grasime si tapetata cu faina.

Crema

Untul se freaca cu 200 g zahar. Se adauga 2 galbenusuri si picatura cu picatura ness-ul dizolvat in ceasca de apa fierbinte (dupa ce s-a racit), la care se adauga esenta de rom. Se adauga 50 de g nuci. Compozitia se intinde peste blatul rece si se pudreaza cu cacao (in care se poate pune si un pic de ness din cel fin, nu granulat).