Prajitura cu ness

Mod de preparare

Blat

Albusurile de la cele 8 oua se bat spuma, se adauga 200 g zahar si 6 galbenusuri, 150 g nuci si cele 2 linguri de faina. Compozitia astfel obtinuta se coace intr-o tava unsa cu grasime unsa cu grasime si tapetata cu faina.

Crema

Untul se freaca cu 200 g zahar. Se adauga 2 galbenusuri si picatura cu picatura ness-ul dizolvat in ceasca de apa fierbinte (dupa ce s-a racit), la care se adauga esenta de rom. Se adauga 50 de g nuci. Compozitia se intinde peste blatul rece si se pudreaza cu cacao (in care se poate pune si un pic de ness din cel fin, nu granulat).