Prajitura de iarna

Mod de preparare

Punem pentru 10 min. stafidele in apa calduta (sau rom).
Taiem bucati mici smochinele si miezul de nuca (nu il macinam).
Topim untul la baie marina, incorporam apoi zaharul si batem bine cu mixerul. Adaugam faina in ploaie amestecand continuu, apoi ouale, laptele si praful de copt. Cand compozitia este omogena,punem smochinele,nucile si stafidele si amestecam bine.
Punem in tava rotunda unsa cu unt si tapetata cu faina pentru cca. 40 min la 180 grade. Lasam la racit apoi taiem.