Gustos.ro / Retete culinare / Prepelite cu ananas si ciuperci la slow cooker Crock-Pot

Prepelite cu ananas si ciuperci la slow cooker Crock-Pot

Name: Prepelite cu ananas si ciuperci la slow cooker Crock-Pot
Prep time: 210 min
Ingredients: Prepelițe 5 bucăți, cca. 1000 g,; Ananas proaspăt 1 bucată,; Ceapă verde 3-4 fire,; Ardei kapia 1 bucată,; Ulei de măsline 2 linguri,; Ciuperci champignon cca. 300 g,; Sare de mare,; Boia de ardei dulce,; Piper proaspăt macinat,; Frunze de salvie 3-4 bucăți,; Sos de soia 2 linguri,; Sos wortchester 1 lingură,; Vin alb demisec 200 ml.

Ceapa verde si ardeiul kapia se curata, se taie marunt si se pun la calit in vasul de ceramica.

Timp pregatire

210 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

Prepelițe 5 bucăți, cca. 1000 g,
Ananas proaspăt 1 bucată,
Ceapă verde 3-4 fire,
Ardei kapia 1 bucată,
Ulei de măsline 2 linguri,
Ciuperci champignon cca. 300 g,
Sare de mare,
Boia de ardei dulce,
Piper proaspăt macinat,
Frunze de salvie 3-4 bucăți,
Sos de soia 2 linguri,
Sos wortchester 1 lingură,
Vin alb demisec 200 ml.

Mod de preparare

Ceapa verde și ardeiul kapia se curăță, se taie mărunt și se pun la calit în vasul de ceramica al noului meu ajutor în bucătărie slow cooker Crock-Pot, peste ele se așază artistic prepelițele, se asezonează cu sare, piper, salvie, ulei de măsline și vin, apoi se setează aparatul la programul HIGH pentru 3 ore, se acoperă și se lasă liniștit la gătit. Între timp se curăță ananasul și ciupercile, se toacă cubulețe. Ananasul se călește intr-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Prepelițele gătite, vreo două ore jumătate, se scot din vasul de ceramic și adaugă, la ananas ca să se rumenească un pic. După ce s-au rumenit se ananasul și prepelițele se pun din nou în vas, se adaugă ciupercile, sosul de soia și Worchester, și se mai lasă la gătit cca. 30 de minute. Spor și poftă bună!

P.S. Se pot prepara și în cuptorul obișnuit (electric sau gaz), într-un vas termorezistent la foc mediu, cca. 200 grade.