Pui cu ananas

Mod de preparare

Preparare: puiul se tine intr-un bait format din apa, otet, vin, sare si mirodenii timp de o ora si jumatate. Se lasa apoi cateva minute la scurs si se introduce puiul pe la partea tartitei pe o sticla de 1/2 litru. Se unge cu amestecul de ulei, piper si boia. Sticla se aseaza vertical intr-o cratita in care se toarna baitul. Puiul nu trebuie sa aiba contact cu lichidul. Se pune in cuptorul incalzit la 180 grade si se coace 60 de minute. Din cand in cand se unge puiul cu lichidul din cratita. Compotul de ananas se incalzeste cu putin timp inainte de terminarea coacerii. Dupa coacere puiul se scoate d pe sticla iar in interiorul lui se introduce compotul de ananas incalzit bine.