Pui cu conopida

Mod de preparare

Se fierbe conopida in apa cu sare si se scoate dupa 10 min. Se desface in buchete mici si se lasa pe o farfurie.Puiul se taie bucati. Se sareaza putin si se pun bucatile la prajit in ulei incins. Cand carnea s-a prajit, se lasa in cratita si se pune deasupra o cana de apa calda sau de supa de zarzavat. Se acopera cratita si se fierbe carnea pana cand intra furculita cu usurinta in ea. Atunci se adauga bulionul desfacut in putin sos in care se face mancarea si conopida. Se sareaza mancarea dupa gust si se lasa sa mai fiarba 15 min. Se presara verdeata tocata si se serveste calda.