Pui Kiev

Mod de preparare

Untul se amesteca bine cu usturoiul zdrobit, apoi se adauga patrunjelul, sare si piper dupa gust si se da la frigider jumatate de ora.

In pieptul de pui se taie un buzunaras pe mijloc, se umple cu amestecul cu unt , se inchide cu o scobitoare si se da inca o jumatate de ora la frigider.

Se pudreaza cu faina amestecata cu sare si piper, se trece prin oul batut , apoi prin pesmet si se parjeste in ulei incins pe ambele parti. Daca incepe sa se arda la suprafata si nu se patrunde bine se da la cuptor cam 15 min.