Gustos.ro / Retete culinare / Pulpe de pui cu smantana

Pulpe de pui cu smantana

Name: Pulpe de pui cu smantana
Prep time: 60 min
Ingredients: 2 pulpe intregi de pui de tara sau 4 pulpe din magazin; 50 gr. unt; 250 gr smantana (de preferat mai grasa); 2 linguri amidon alimentar; ghimbir (optional); sare; marar

Se pun pulpele la fiert si se curata foarte bine zeama de spuma.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 pulpe intregi de pui de tara sau 4 pulpe din magazin
50 gr. unt
250 gr smantana (de preferat mai grasa)
2 linguri amidon alimentar
ghimbir (optional)
sare
marar

Mod de preparare

Se pun pulpele la fiert si se curata foarte bine zeama de spuma. Se dezoseaza carnea si se taie cubulete. Se pune untul intr-un vas wok si dupa ce acesta se topeste, se adauga carnea. Se prajeste 7-10 min la foc potrivit, amestecand din cand in cand. Apoi se pune 1-1,5 l supa de pui , sare, si se lasa la foc mic pana fierbe carnea complet.

Separat, se amesteca amidonul cu smantana si se rade ghimbir (optional). Dupa ce carnea a fiert, smantana se dilueaza cu sosul din wok, se toarna peste carne si se mai da un clocot. La sfarsit, se pune mararul si se stinge focul.