Reteta de dovlecei pane de post este simpla si gustoasa, fara oua, cu un aluat crocant si gustos. Se prepara rapid, folosind ingrediente accesibile, si poate fi servita alaturi de mujdei, sos de rosii sau o salata proaspata.
Pregatirea dovleceilor – Spala dovleceii si taie-i rondele sau bastonase. Daca sunt foarte tineri, ii poti lasa cu tot cu coaja. Daca sunt mai mari, ii poti curata si scoate semintele. Presara sare peste ei si lasa-i 10-15 minute sa elimine excesul de apa. Sterge-i cu un servetel de bucatarie.
Prepararea aluatului – Intr-un bol, amesteca faina cu apa minerala si sarea. Trebuie sa obtii un aluat de consistenta smantanii.
Prajirea – Incinge uleiul intr-o tigaie. Trece fiecare felie de dovlecel prin aluat, apoi prin pesmet daca folosesti si prajeste-le pe ambele parti pana devin aurii si crocante.
Servirea – Scoate dovleceii pe un servetel pentru a absorbi excesul de ulei. Se servesc calzi, cu mujdei de usturoi sau sos de rosii.
Sau, daca nu va place mujdeiul, un sos tzatiki este perfect.
Incercati si reteta de chiftele de dovlecei cu branza. Pofta buna!
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si mentaO reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat