Gustos.ro / Retete culinare / Rulou din carne de porc cu ciuperci

Rulou din carne de porc cu ciuperci

Name: Rulou din carne de porc cu ciuperci
Prep time: 20 min
Ingredients: Pentru 4 portii:; 800 gr file de porc; 400 gr ciuperci; 150 gr ceapa; 1 legatura patrunjel; 200 gr smantana; 100 gr faina; boia de ardei; ulei; piper, sare

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru 4 portii:
800 gr file de porc
400 gr ciuperci
150 gr ceapa
1 legatura patrunjel
200 gr smantana
100 gr faina
boia de ardei
ulei
piper, sare

Mod de preparare

Carnea se taie in 10 bucati si se bate ca pentru snitele. Ceapa se taie marunt, ciupercile se taie julien, iar patrunjelul se toaca.

Ceapa impreuna cu ciupercile, sarea si piperul se inabusa in ulei

Peste fiecare bucata de carne se pune cate o lingura din compozitia obtinuta, se ruleaza si se aseaza intr-o tava unsa cu ulei. Se introduc apoi la cuptorul incins la 200 grade C si se stropesc in continuu cu apa.

Separat, intr-o cratita, faina se dizolva in putina apa rece, se adauga boiaua, smantana si uleiul si se dau in fiert. Sosul obtinut se pune peste rulouri si se contiuna coacerea circa 15 min.