Rulouri de porc pane

Mod de preparare

Se iau ciupercile si se curata, se taie marunt si se calesc in ulei impreuna cu ceapa pana scade zeama lasata, se sareaza si pipereaza dupa gust, cand este gata se adauga patrunjelul si nucsoara si se lasa la racit.

Snitelele se bat bine, se sareaza si pipereaza dupa gust, peste felia de carne se pune o felie de svaitzer si una de sunca si se pune cu o lingura se aseaza ciupercile ca si la clatite, apoi se ruleaza snitelul si se cufunda in aluatul facut din oua si faina si apoi in uleiul bine incins, se scoate cand s-au rumenit.

Se serveste cu orez si legume si cu un vin demisec roze.