Se curata vinetele de coaja. Se feliaza pe lung nu rondele pentru a le putea rula si se lasa cu sare pentru a iesi apa din ele si sa se inmoaie cam jumate de ora. Se feliaza (bastonase) kaizerul si cascavalul si se pune cate o felie din fiecare pe cate o felie de vinete, apoi se ruleaza. Rulourile obtinute se dau prin faina, ou si pesmet si se prajesc in untdelemn, Sunt minunate ca aperitiv.
Ador biscuitii cu scortisoara de sarbatori :)
Biscuiti de Craciun cu scortisoara si pudra de migdale