Gustos.ro / Retete culinare / Salată cu vinete şi dovlecei cruzi

Salată cu vinete şi dovlecei cruzi

Name: Salată cu vinete şi dovlecei cruzi
Prep time: 30 min
Ingredients: 3 dovlecei mai marunti; 2 vinete mici; 2-3 linguri ulei de masline; 1/2 ceasca coriandru; 1-2 linguri zeama de lamaie; sare; 1/2 lingurita piper.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 dovlecei mai marunti
2 vinete mici
2-3 linguri ulei de masline
1/2 ceasca coriandru
1-2 linguri zeama de lamaie
sare
1/2 lingurita piper.

Mod de preparare

Vintele se taie in 2 pe lung, si apoi fasii subtiri, se pun intr-o sita, se presara peste ele sare si se lasa 15-20 de minute sa se patrunda. se feliaza si dovlecei tot pe lund, si se pun deoparte. Se spala vinetele, se zvanta cu un stergar, se ung pe ambele parti cu ulei si se aseaza pe tava de la aragaz. Se baga in cuptorul incins - sub grill -, se rumenesc usor, dupa care se scot si se lasa sa se raceasca. Intr-un caston se pun vinetele si dovlecei, se adauga coriandrul, uleiul, piperul si sucul de lamaie, se amesteca bine.