Gustos.ro / Retete culinare / Salată de ouă cu brînză

Salată de ouă cu brînză

Name: Salată de ouă cu brînză
Prep time: 25 min
Ingredients: 6 oua fierte; 300 g cascaval taiat in felii subtiri; 100 g smantana proaspata; 100 g frisca; 2 cepe de arpagic; un pumn de frunzulite de busuioc; 1 mar mare; 1 lingurita de suc de lamaie; sare; piper.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 oua fierte
300 g cascaval taiat in felii subtiri
100 g smantana proaspata
100 g frisca
2 cepe de arpagic
un pumn de frunzulite de busuioc
1 mar mare
1 lingurita de suc de lamaie
sare
piper.

Mod de preparare

Curatati ouale de coaja, lasati-le in apa rece, apoi cojiti-le. Taiati cascavalul in felii subtiri, apoi inca o data in doua sau in patru, pentru a obtine dreptunghiuri sau romburi. Curatati arpagicul si taiati-l in feliute subtiri. Curatati marul, scoateti-i casuta cu samburi, apoi dati-l pe razatoarea mare. Amestecati-l cu sucul de lamaie. Amestecati smantana cu frisca, sarati-le (in functie de cat de sarat este cascavalul) si piperati-le din abundenta. Amestecati sosul cu arpagicul si frunzele rupte de busuioc.

Taiati ouale in rondele subtiri si asezati-le pe un platou. Sarati-le bine. Puneti apoi un rand de cascaval, unul de mere, unul de smantana cu arpagic.