Gustos.ro / Retete culinare / Salată de sparanghel

Salată de sparanghel

Name: Salată de sparanghel
Prep time: 30 min
Ingredients: 300 g sparanghel alb din conservă; 50 g bacon; 50 g rulada din piept de pui; 1 ceapa; zeama de la 1/2 lamaie; 1/2 lingurita mustar frantuzesc; 1 lingura ulei de masline; sare

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g sparanghel alb din conservă
50 g bacon
50 g rulada din piept de pui
1 ceapa
zeama de la 1/2 lamaie
1/2 lingurita mustar frantuzesc
1 lingura ulei de masline
sare

Mod de preparare

Sparanghelul l-am lasat cateva ore sa se scurga bine de apa. Baconul l-am taiat feliute, la fel si rulada din piept de pui si le-am pus la prajit in uleiul incins. Cand sunt bine prajite se adauga ceapa tocata, iar cand aceasta devine sticloasa se pune sparanghelul taiat in bastonase. Se continua prajirea, la foc mediu, aproximativ 8 - 9 minute. Se adauga mustarul frantuzesc, sarea, se lasa 2-3 minute pentru a se intrepatrunde aromele, iar la urma se stropeste totul cu zeama de lamaie. Langa salata am preparat o garnitura simpla de orez.