Gustos.ro / Retete culinare / Salatã de vinete cu mãsline si anason la borcan (Beringelas em Conserva)

Salatã de vinete cu mãsline si anason la borcan (Beringelas em Conserva)

Name: Salatã de vinete cu mãsline si anason la borcan (Beringelas em Conserva)
Prep time: 50 min
Cuisine: Portugalia
Ingredients: 2 vinete mari; 2 linguri de sare; 2 foi de dafin; 100 ml. otet; 100 gr. mãsline negre tocate; 1 lingurã anason mãcinat; 300 ml ulei de mãsline; 1 lingurã oregano; 4 cãtei de usturoi; piper boabe

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 vinete mari
2 linguri de sare
2 foi de dafin
100 ml. otet
100 gr. mãsline negre tocate
1 lingurã anason mãcinat
300 ml ulei de mãsline
1 lingurã oregano
4 cãtei de usturoi
piper boabe

Mod de preparare

Aceastã salatã de vinete o putem servi cu un fel principal, deasemenea ca aperitiv sau decor...

1)Taie vinetele rondele fine, apoi din nou in sire.

Pune-le intr-un recipient si acoperã cu apã. Adaugã sarea si lasã la odihnit 5 min.

2)Pune la fiert. Scurge bine si lasã sã se rãceascã.

3)Transferã intr-un vas, peste ele pune foile de dafin, otetul, mãslinele, anasonul,uleiul de mãsline, oregano, usturoiul tocat si piperul.Amestecã bine.

Pune intr-un borcan sterilizat si rezervã la frigider.

Poftã bunã!

Pe aceeași temă:

Sirop de capsuni - reteta simpla, delicioasa si usor de preparat

Gem de capsuni fara zahar - reteta naturala, aromata si sanatoasa

Hering marinat la borcan - reteta simpla de conserva, gustoasa si usor de facut acasa

conserve si muraturi retete traditionale portugalia

Prajitura cu fructe - reteta de pandispan pufos cu fructe proaspete sau congelate

Prajitura cu fructe pufoasa, tip pandispan, cu fructe proaspete sau congelate. Reteta simpla, usoara, fara praf de copt,...

Paste cu carne tocata si mozzarella la cuptor - reteta simpla, gustoasa si satioasa

Incearca cea mai gustoasa reteta de paste cu carne tocata si mozzarella la cuptor. Preparare simpla, ingrediente accesibile...

Chiftele de post din cartofi si ciuperci - reteta simpla, gustoasa si economica

Incearca o delicioasa reteta de chiftele de post din cartofi si ciuperci, crocante la exterior si fragede la interior. Reteta...

Parteneri

Bucataras.RO

Gogosele de cartof

Pe post de aperitive calde sau reci sunt delicioase..

Gogosele de cartof

Culinar.RO

Negresa cu capsuni si menta

Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine

Negresa cu capsuni si menta

ReteteCulinare.RO

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat