Gustos.ro / Retete culinare / Salata belgiana

Salata belgiana

Name: Salata belgiana
Prep time: 35 min
Cuisine: Belgia
Ingredients: 2 andive,2 teline mici,5 linguri maioneza,2 pere,,sare; Ptr. maioneza:50ml ulei,1 lingura cu varf faina,150-200ml apa calda,2 linguri mustar,10 linguri ulei,zeama de lamaie,piper alb,boia dulce

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 andive,2 teline mici,5 linguri maioneza,2 pere,,sare
Ptr. maioneza:50ml ulei,1 lingura cu varf faina,150-200ml apa calda,2 linguri mustar,10 linguri ulei,zeama de lamaie,piper alb,boia dulce

Mod de preparare

Andivele se taie in bucati subtiri.Telina si perele se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare.Intr-o salatiera se asaza ingredientele in straturi:un strat de telina rasa presarata cu sare,unul de maioneza si la urma perele si andivele.

Maioneza se prepara asa:Se pune uleiul la incalzit,se adauga faina ,apa calda si piperul alb.Dupa ce a fiert compozitia se lasa la racit,apoi se pune mustar,ulei si zeama de lamaie si se bate cu mixerul.Spre final se inglobeaza si boiaua.

Salata se acopera cu maioneza.