Gustos.ro / Retete culinare / Salata berlineza

Salata berlineza

Name: Salata berlineza
Prep time: 30 min
Ingredients: 1 kg cartofi; 4 ardei diferit colorati; 2 legaturi ceapa verde; 0,500 g crenvursti; 200 g parizer; 100 g masline negre; 100 g masline verzi; 1 ou; 50 ml ulei; 1 lingura mustar cu hrean; sare si piper dupa gust

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg cartofi
4 ardei diferit colorati
2 legaturi ceapa verde
0,500 g crenvursti
200 g parizer
100 g masline negre
100 g masline verzi
1 ou
50 ml ulei
1 lingura mustar cu hrean
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Se spala cartofii foarte bine si se pun la fiert; Intre timp se prepara o maioneza picanta din ou, ulei, mustar, piper si sare; Se taie ceapa rondele, ardeii se curata de cotor si seminte si se taie cubulete, crenvurstii se taie rondele, iar parizerul cuburi; Se scot samburii de la masline si se taie rondele maslinele verzi si negre; Cartofii fierti raciti se curata de coaja si se taie rondele, se pun intr-o salatiera si se amesteca cu grija cu celelalte ingrediente; Pe deasupra se toarna maioneza si se amesteca usor pentru a nu sfarama ingredientele;