Gustos.ro / Retete culinare / Salata boeuf

Salata boeuf

Name: Salata boeuf
Prep time: 40 min
Ingredients: Zarzavatul fiert; o bucata de carne; 2-3 castraveti acri; sare; piper; patrunjel verde tocat pentru salata si frunzulite pentru ornat; 2-3 oua fierte tari; 100 g de mazare din conserva; 250 g maioneza; 2-3 linguri de mustar.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Zarzavatul fiert
o bucata de carne
2-3 castraveti acri
sare
piper
patrunjel verde tocat pentru salata si frunzulite pentru ornat
2-3 oua fierte tari
100 g de mazare din conserva
250 g maioneza
2-3 linguri de mustar.

Mod de preparare

Zarzavatul fiert, carnea, castravetii acri si ouale se taie cubulete. Mazarea se scurge si se amesteca cu restul. Putem pastra din fiecare ingredient cateva feliute sau boabe pentru ornat. Se adauga patrunjelul tocat, mustarul, se sareaza si se pipareaza dupa gust si se pune maioneza, din care pastram cateva linguri pentru imbracat salata. Amestecam bine salata, o gustam, mai condimentam daca e necesar. O aranjam pe un platou, o imbracam cu maioneza pastrata si o ornam dupa imaginatie, cu suvite de albus de ou, cu rozete de morcov, boabe de mazare si frunze de patrunjel, eventual cu suvite de gogosar murat.