Gustos.ro / Retete culinare / Salata Caesar cu pui

Salata Caesar cu pui

Name: Salata Caesar cu pui
Prep time: 30 min
Ingredients: 300 g piept de pui, fara piele si fara os; 1 salata mare; 100 - 200 crutoane pentru salata Caesar (aroma de usturoi); 1-2 catei de usturoi; 50 ml ulei; 25 g parmezan ras; 3-4 linguri otet; 1 lingurita mustar de Dijon; 1 lingurita sos Worcestershire; sare, piper, suc de lamaie

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g piept de pui, fara piele si fara os
1 salata mare
100 - 200 crutoane pentru salata Caesar (aroma de usturoi)
1-2 catei de usturoi
50 ml ulei
25 g parmezan ras
3-4 linguri otet
1 lingurita mustar de Dijon
1 lingurita sos Worcestershire
sare, piper, suc de lamaie

Mod de preparare

Pieptul de pui se taie in fasii si se condimenteaza cu sare, piper, eventual usturoi. Se prajeste 5 minute, pana cand este bine patruns.

Se prepara sosul de salata Caesar, amestecand intr-un castron mustarul, sosul Worcestershire, otetul si cateva linguri din uleiul in care a fost prajit puiul. Optional se poate adauga un ou fiert moale si fileuri de ansoa. Se omogenizeaza sosul de salata, trebuie sa aiba un aspect uniform, cremos.

Se taie salata. Se amesteca salata cu pieptul de pui prajit, crutoane cu aroma de usturoi, parmezan si sos.