Gustos.ro / Retete culinare / Salata calda

Salata calda

Name: Salata calda
Prep time: 15 min
Ingredients: 3 linguri de ulei; 1 lingurita de sare; piper negru; 1 ceapa mica rosie, feliata; usturoi, tocat; 1 ardei rosu taiat marunt; 3 rosii, decojite si taiate felii; 2 dovlecei, curatati si taiati cubulete de 1 centimetru; cateva buchetele de brocoli; 2 linguri de condimente uscate de tarhon, oregano si busuioc; suc de la 1-2 portocale; 2 linguri de ulei de masline; 3 linguri de vin rosu; 2-3 linguri de mustar dulce; 1 knorr ardei si verdeturi

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 linguri de ulei
1 lingurita de sare
piper negru
1 ceapa mica rosie, feliata
usturoi, tocat
1 ardei rosu taiat marunt
3 rosii, decojite si taiate felii
2 dovlecei, curatati si taiati cubulete de 1 centimetru
cateva buchetele de brocoli
2 linguri de condimente uscate de tarhon, oregano si busuioc
suc de la 1-2 portocale
2 linguri de ulei de masline
3 linguri de vin rosu
2-3 linguri de mustar dulce
1 knorr ardei si verdeturi

Mod de preparare

Se incinge uleiul intr-o tigaie, se caleste ceapa, apoi se adauga usturoiul pisat, sare si piper si se amestace din cand in cand. Dupa 5 minute se adauga ardei rosu taiat marunt, rosiile decojite si taiate, cubulete de dovlecel tanar si cateva buchetele de brocoli. Se stropeste cu 2 linguri de vin rosu, suc de la o portocala, iar ca sa nu se arda se toarna si 2 linguri de ulei de masline.

Se lasa la foc mic 10-15 minute, amestecandu-se din cand in cand.

La final se adauga condimente si mustar dulce si se mai lasa 3-4 minute pe foc.

Aceasta salata se serveste doar calda.