Gustos.ro / Retete culinare / Salata calda de cartofi si varza

Salata calda de cartofi si varza

Name: Salata calda de cartofi si varza
Prep time: 20 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 6 portii): 1,2 kg cartofi nesfaramiciosi,; 1/2 capatana varza alba (700 g),; 2 cepe,; sare,; piper proaspat macinat,; 100 ml zeama concentrata de pasare (Knorr+apa),; 6 linguri ulei de floarea-soarelui,; eventual o lingurita chimen,; 8 linguri otet alb aromat,; 1 lingura mustar iute,; 3 catei de usturoi,; 1 lingura miere lichida,; 3 linguri suc de mere sau apa cu putina lamaie),; 1 legatura maghiran sau marar.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 6 portii): 1,2 kg cartofi nesfaramiciosi,
1/2 capatana varza alba (700 g),
2 cepe,
sare,
piper proaspat macinat,
100 ml zeama concentrata de pasare (Knorr+apa),
6 linguri ulei de floarea-soarelui,
eventual o lingurita chimen,
8 linguri otet alb aromat,
1 lingura mustar iute,
3 catei de usturoi,
1 lingura miere lichida,
3 linguri suc de mere sau apa cu putina lamaie),
1 legatura maghiran sau marar.

Mod de preparare

Se spala cartofii si se fierb in coaja. Varza se taie bucati (dupa ce s-a indepartat cotorul), iar ceapa, curatata, se toaca marunt.

Cartofii scursi se curata calzi de coaja si se taie in doua. Se sareaza, se pipereaza, se toarna peste ei zeama concentrata fierbinte si se lasa sa se patrunda.

Se rumeneste varza in 3 linguri de ulei incins, amestecand intruna. Se adauga chimenul si ceapa si se lasa putin sa se prajeasca.

Se amesteca 2 linguri de ulei, otetul, mustarul, usturoiul presat si sucul de mere.

Se toarna peste cartofi varza si sosul preparat anterior, se adauga jumatate din frunzulitele de maghiran sau marar si se lasa cel putin o jumatate de ora sa se patrunda.

Restul de maghiran sau marar se presara peste salata inainte de-a o servi.

Pe aceeași temă:

Salata rapida cu ton, oua fierte si rosii cherry. Reteta sanatoasa si delicioasa, gata in 30 de minute

Salata sanatoasa cu piept de pui, ou fiert si legume. Reteta rapida si gustoasa

Salata de ton cu porumb, rucola, rosii si oua de prepelita. Reteta rapida si sanatoasa

salate

Pasca traditionala cu branza de vaci - reteta simpla pas cu pas

Reteta de pasca traditionala cu branza de vaci, aluat pufos si umplutura cremoasa. Pasi simpli pentru o pasca perfecta de...

Drob de porc cu ciuperci - reteta simpla, gustoasa si usor de facut

Drob de porc cu ciuperci - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat. Afla pasii corecti pentru a obtine un drob fraged,...

Friptura de miel cu ceapa - cea mai simpla si gustoasa reteta

Incearca cea mai simpla si gustoasa reteta de friptura de miel cu ceapa, frageda si suculenta. Gatita la cuptor cu...