Fructul de avocado se taie pe jumatate ( atentie, se desprinde mai greu de pe sambure ), se taie apoi in fasii transversale si se stropeste cu sos vinaigrette - ulei, otet, sare si apa - sau cu zeama da lamaie, pt. a se evita innegrirea lui.
Andivele se desprind frunza cu frunza.
Salata verde se spala bine si se rupe fasii.
Rosiile se feliaza.
Ouale se fierb tari si apoi se feliaza.
Bucatile de crabstick se taie in piese mai mari.
Se face sosul cocktail astfel : se amesteca maioneza cu putin ketchup, coniac ( sau vin rosu),sare, usturoi tocat marunt.
La aranjare se pune salata verde pe mijloc, de jur-imprejur se pune celelalte ingrediente, urmarind sa la aranjam cat mai estetic. Sosul cocktail se pune pe salata. Se decoreaza cu patrujel proaspata tocat.
Pentru reteta m-am inspirat de la Rocsi.
Supa italiana de legumeDe zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și deliciosDe zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios