Salata cu capere

Mod de preparare

Se pune la fiert apa in care se scufunda rapid rosiile, care apoi se pun in apa rece si se decojesc; Se taie rosiile cubulete si se pun intr-un castron mare; Se curata telina si se taie in felii subtiri sau in bastonase, se adauga in castron; Se taie ceapa in rondele si se pune in castron Se amesteca separat otetul, boiaua, oregano, usturoiul, sarea si piperul dupa gust; Se preseaza cu o lingura de lemn caperele, se adauga impreuna cu maslinele in castron peste rosii, telina si ceapa; Se toarna sosul peste legume si se amesteca bine.