Salata cu carne de vaca si legume II

Mod de preparare

Carnea de vaca se pune la fiert in apa cu sare si se spumeaza cat este necesar. Dupa trei ore se adauga ceapa, se mai fierbe o ora, se strecoara supa, se lasa carnea sa se raceasca si se taie julien. Morcovii si telina se fierb si se taie de asemenea julien. Cartofii se fierb in apa cu sare si se curata si se taie feliute. Mazarea se clateste cu apa. Se amesteca toate componentele si se potriveste gustul cu piper si sare. Se adauga doua treimi din cantitatea de maioneza amestecata cu mustar, se aranjeaza salata pe un platou si se decoreaza cu restul de maioneza.